서울에서 스타벅스 매장이 두번째로 많은 구는 어디일까요? 정답을 먼저 말씀드리면 답은 '중구'입니다. 예상하셨나요?
아마 '의외네' 라고 생각하신 분들이 많으실겁니다.
언뜻 '중구에 사는 사람이 많아서 그런가?'라고 생각해볼 수 있습니다.
하지만 행정안전부의 2020년7월 주민등록 인구통계 데이터에 따르면 서울 25개 구 중 중구에 등록된 인구수는 125,970명으로 서울에서 등록된 인구수가 제일 적은 구입니다. 등록인구가 가장 적은 중구에 스타벅스가 많은 이유에 대해 지금부터 본격적으로 알아보도록 하겠습니다.
스타벅스 매장이 어떤 기준으로 입점해 있는지를 알려면 스타벅스의 주고객층을 먼저 파악해야 합니다. 커피, 그중에서도 비싼축에 속하는 브랜드 커피의 주수요층은 회사원입니다. 즉, 스타벅스는 회사원이 많은 곳에 자리를 잡는것이 매출 측면에서 유리할 것입니다.
스타벅스 상권의 첫번째 요소, 회사 밀집 지역
회사가 많이 있는 곳엔 스타벅스의 고객층인 회사원 역시 많습니다. 그럼 어느 구에 회사가 많이 있는지 알아봐야 합니다. 서울시 2018년 데이터에 따르면 서울 전체 25개 구 중 사업체 등록수가 가장 많은 구는 약 71,000개의 '강남구' 입니다. 두번째 구가 약 60,000개의 '중구'입니다. 그리고 사업체 등록수가 가장 적은 구가 '강북구'와 '도봉구' 입니다. 사업체 등록수 상위 2개 구와 하위 2개구의 순위가 스타벅스 매장수 상위 2개 구와 하위 2개구 순위와 일치함을 알 수 있습니다.
식사 후 카페로 넘어가 커피를 마시면서 친구 혹은 직장동료와 얘기를 나누는 것이 하나의 문화가 됐습니다. 점심시간이면 카페에 회사원들로 북적이는것을 쉽게 볼 수 있죠. 카페 사장입장에서는 안정적 매출을 올리는데 있어 회사원들 만큼 고마운 존재가 없을겁니다.
하지만 사업체등록수만이 스타벅스 상권의 유일한 요소는 아닙니다. 사업체가 많아도 스타벅스 매장이 별로 없는 구가 있는가 하면 사업체가 별로 없어도 스타벅스 매장이 많은 구 또한 존재합니다. 구로구에 등록된 사업체 등록수는 약 38,000개로 서울시에서 7번째로 사업체가 많은 구입니다. 하지만 스타벅스 매장은 10개로 하위권에 속합니다. 반면 서대문구는 사업체등록수가 약 19,000개로 사업체가 제일 적은 3번째 구이지만 스타벅스 매장은 19개로 구로구보다 많을 뿐더러 전체 구에서 8번째로 스타벅스 매장이 많은 구입니다.
스타벅스 상권의 두번째 요소, 핫플레이스
스타벅스 매장은 모두 직영 방식으로 운영됩니다. 위탁운영은 맡기지 않고 본사에서 매장을 직접 관리하는 방식입니다. 위탁운영의 가장 대표적인 케이스가 편의점입니다. 편의점주를 모집하여 각 편의점주가 매장을 관리하게하는 방식입니다. 이경우 편의점간 거리에 따라 울고 웃는 편의점주가 발생할 수밖에 없습니다. 이에 반해 직영으로 운영되는 스타벅스의 경우는 매장간 거리가 문제되지 않습니다. 어차피 손익은 본사의 몫이니까요. 스타벅스는 매장간 거리제한에서 자유롭기 때문에 사람이 많이 몰리는곳에는 여러개의 매장을 낼 수 있습니다. 그렇기 때문에 길 하나를 사이에 두고 여러개의 스타벅스가 있는 것을 볼 수 있습니다.
등록된 사업체수가 적은 서대문구는 젊은층이 많이 몰리는 '신촌역'이 있습니다. 유동인구가 많은 신촌역의 이점을 살려 스타벅스는 신촌역 500m 이내에 5개의 매장을 운영하고 있습니다. 이러한 예는 광진구에도 적용됩니다. 광진구 역시 등록된 사업체수는 적지만 유동인구가 많은 '건대입구역'이 있기 때문에 스타벅스 매장은 16개로 많은 편에 속합니다. 이에 반해 만남의 장으로 인식되지 않는 구로구는 스타벅스 매장이 적은편에 속합니다.
강남구는 첫번째 요소와 두번째 요소 둘 다 갖췄습니다. 그렇기에 80개라는 많은 매장이 운영되고 있습니다. 역시 강남입니다. 만약 본인이 투자한 부동산 근처에 스타벅스가 입점한다면 긍정적 신호로 볼 수 있을 것입니다. 또한, 스타벅스 입점을 원하는 건물주라면 첫번째와 두번째 요소 측면에서 생각해보는것도 좋을 것 같습니다.
데이터 출처
스타벅스 매장수 - 스타벅스 홈페이지
주민등록 인구통계 데이터 - 행정안전부 http://27.101.213.4/
사업체 등록수 - 서울특별시 열린데이터광장 data.seoul.go.kr/dataList/10598/S/2/datasetView.do
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